Egg Yolk Emulsion (nhũ tương lòng đỏ trứng) là một chất bổ sung vô trùng được sử dụng phổ biến trong phòng thí nghiệm vi sinh để pha chế các môi trường nuôi cấy (như Baird-Parker Agar hoặc MYP Agar) nhằm phát hiện và định danh vi khuẩn qua hoạt tính lecithinase hoặc lipase. Do đây là sản phẩm sinh học tự nhiên không chứa chất bảo quản, quy trình sử dụng và bảo quản đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện vô trùng để tránh làm hỏng mẫu.
[1, 2, 3, 4, 5]
Hướng dẫn cách sử dụng
Khi phối trộn Egg Yolk Emulsion (hoặc loại có bổ sung Tellurite) vào môi trường thạch thô, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
[1]- Làm ấm nhũ tương: Lấy lọ hóa chất từ tủ lạnh ra và làm ấm đến nhiệt độ khoảng 40°C - 45°C. [1]
- Lắc đồng nhất mẫu: Khi để lạnh, nhũ tương thường có xu hướng phân lớp hoặc đông tụ nhẹ. Hãy lắc đều tay cho đến khi dung dịch đạt trạng thái đồng nhất hoàn toàn. [1]
- Chuẩn bị môi trường nền: Đun nóng chảy môi trường thạch nền sau đó để nguội bớt xuống khoảng 45°C - 50°C. [1]
- Phối trộn vô trùng: Thêm một lượng nhũ tương thích hợp (thường là 50ml nhũ tương vào 950ml môi trường nền hoặc theo tỷ lệ 5% - 10% tùy hướng dẫn của nhà sản xuất) vào thạch. Quá trình này phải thực hiện hoàn toàn trong tủ cấy vô trùng.
- Đổ đĩa: Lắc nhẹ nhàng để nhũ tương hòa đều vào thạch (tránh tạo bọt khí) rồi tiến hành đổ ra các đĩa Petri vô trùng.
Hướng dẫn cách bảo quản
Vì thành phần chủ yếu là dịch lòng đỏ trứng tươi, việc lưu trữ sai cách sẽ làm hỏng cấu trúc nhũ tương hoặc gây nhiễm khuẩn:
- Nhiệt độ tiêu chuẩn: Bảo quản liên tục trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ +2°C đến +8°C.
- Tránh làm đông đá: Tuyệt đối không được bảo quản trong ngăn đá (dưới 0°C) vì nhiệt độ quá thấp sẽ làm hỏng và phá vỡ cấu trúc của hệ nhũ tương.
- Tránh ánh sáng: Lưu trữ các lọ hóa chất trong hộp tối hoặc nơi không bị ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.
- Kiểm soát độ ẩm đĩa thạch: Đối với các đĩa thạch đã đổ sẵn có chứa Egg Yolk Emulsion, cần bảo quản trong túi kín hoặc hộp để tránh mất độ ẩm và nên sử dụng càng sớm càng tốt.
- An toàn khi thao tác: Không ăn uống hoặc hút thuốc trong khu vực lưu trữ; luôn mang đồ bảo hộ thích hợp khi pha chế mẫu.
Nếu bạn cần hướng dẫn chi tiết cho một quy trình cụ thể, hãy cho tôi biết:
- Bạn đang dùng loại Egg Yolk vô trùng thông thường hay loại Egg Yolk Tellurite Emulsion?
- Bạn dự định phối trộn nó với môi trường nền nào (Baird-Parker, MYP, hay TSC Agar)?
